마카다미아의 효능 정리

나이가 들면서 부쩍 혈관 건강이나 기억력 감퇴가 걱정되어 몸에 좋다는 견과류를 챙겨 드시는 분들이 많으실 텐데요.

그중에서도 '견과류의 황제'라 불리는 마카다미아의 효능 정리 내용을 살펴보면 혈관 탄력과 두뇌 활성에 놀라운 도움을 준다는 사실을 알 수 있습니다.

첫 번째로 주목해야 할 점은 바로 심혈관 질환 예방입니다. 마카다미아에는 불포화지방산인 '팔미톨레산'이 풍부하여 혈중 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추는 데 탁월한 효과가 있습니다.

두 번째는 두뇌 건강 및 치매 예방입니다. 뇌 세포의 활성화를 돕는 성분이 풍부해 깜빡거리는 증상이 잦아지는 중장년층의 기억력 유지에 긍정적인 영향을 줍니다.

마지막으로 풍부한 비타민 E와 항산화 성분은 체내 염증을 줄여주어 피부 노화 방지와 면역력 강화에도 기여합니다.

아무리 몸에 좋아도 과유불급이라는 말이 있듯이, 마카다미아는 견과류 중에서도 지방 함량이 높은 편에 속합니다.

전문가들이 권장하는 성인의 적정 하루 섭취량은 약 10알~15알 내외입니다. 이는 약 30g 정도의 양으로, 손바닥에 가볍게 한 줌 올라오는 정도라고 생각하시면 좋습니다.

식간에 간식으로 드시거나 요거트, 샐러드에 곁들여 드시면 포만감을 주어 다이어트 식단 관리에도 큰 도움이 됩니다.

특별한 독성은 없으나 주의해야 할 점이 몇 가지 있습니다. 가장 먼저 높은 칼로리입니다. 100g당 약 700kcal가 넘기 때문에 너무 많이 드시면 오히려 체중 증가의 원인이 될 수 있습니다.

또한 견과류 알레르기가 있으신 분들은 섭취 전 반드시 소량 테스트를 해보셔야 하며, 강아지에게는 치명적인 독성이 있으니 절대 반려견이 먹지 않도록 주의해야 합니다.

마카다미아 껍질은 지구상에서 가장 단단한 견과류 껍질 중 하나로 알려져 있습니다. 일반적인 도구로는 쉽게 깨지지 않는데요.

시중에서 판매되는 껍질째 있는 마카다미아는 보통 전용 크래커(전용 오프너)가 동봉되어 있습니다. 껍질에 있는 홈에 오프너를 끼우고 가볍게 비틀어주면 쉽게 알맹이를 꺼낼 수 있습니다.

만약 도구가 없다면 망치나 무거운 도구를 사용해야 하므로 부상의 위험이 있으니, 가급적 탈각된 제품이나 전용 도구가 포함된 제품을 구매하시는 것을 추천드립니다.

Q: 마카다미아는 생으로 먹는 것이 좋나요, 볶아 먹는 것이 좋나요?

A: 생으로 먹으면 영양소 파괴가 적지만, 살짝 볶으면 풍미가 살아나고 식감이 더 좋아집니다. 취향에 따라 선택하시되 가급적 무염 제품을 선택하세요.

Q: 당뇨 환자가 먹어도 괜찮을까요?

A: 마카다미아는 혈당 지수(GI)가 낮고 식이섬유가 풍부하여 당뇨 환자의 간식으로도 적합하지만, 반드시 정해진 섭취량을 지켜야 합니다.

Q: 마카다미아 보관은 어떻게 하나요?

A: 지방 함량이 높아 산패되기 쉽습니다. 밀폐 용기에 담아 냉장 또는 냉동 보관하시는 것이 가장 신선하게 오래 드시는 방법입니다.

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