따뜻한 봄바람이 불기 시작하면 주말농장이나 텃밭을 가꾸시는 분들의 손길이 무척 바빠집니다.
그중에서도 한 해 농사의 시작을 알리며 가장 먼저 밭에 내어 심는 작물이 바로 감자인데요. 제때 심어야 냉해를 피하고 알이 굵은 감자를 수확할 수 있습니다.
올해 처음 텃밭을 일구시는 분들도 실패 없이 풍성한 수확의 기쁨을 누리실 수 있도록, 지역별 감자 심는 시기와 알찬 재배 노하우를 완벽하게 정리해 드리겠습니다.
📋 목차
지역별 봄 감자 심는 시기 언제가 좋을까?
감자는 서늘한 기후를 좋아하는 작물이지만, 싹이 난 후 서리를 맞으면 냉해를 입을 수 있어 지역별 날씨에 맞춰 심는 것이 매우 중요합니다.
일반적으로 따뜻한 남부지방 감자 심는 시기는 2월 하순에서 3월 상순 사이가 가장 적당합니다. 반면, 아직 꽃샘추위가 남아있는 중부지방 감자 심는 시기는 이보다 조금 늦은 3월 중순에서 4월 상순 사이에 심는 것이 안전합니다.
쉽게 기억하시려면, 내가 사는 동네에 벚꽃이 피기 약 1~2주 전에 밭에 심는다고 생각하시면 날짜를 잡기 수월하실 겁니다.
실패 없는 씨감자 자르기와 준비 방법은?
성공적인 감자 농사의 절반은 좋은 씨감자를 고르는 데서 시작됩니다. 마트에서 파는 식용 감자는 바이러스에 감염되어 있을 확률이 높으므로, 반드시 농약사나 종묘상에서 '종자용 씨감자'를 구매하셔야 합니다.
씨감자는 심기 전 싹을 틔우기 위해 통풍이 잘 되는 반그늘에서 약 2주간 널어두는 '산광최아' 과정을 거치면 좋습니다. 싹이 튼 감자는 심기 2~3일 전에 자르는데, 각 조각에 튼실한 눈이 1~2개씩 들어가도록 30~40g 크기로 잘라줍니다.
자른 단면은 바이러스 감염을 막기 위해 서늘한 그늘에서 이틀 정도 꾸덕꾸덕하게 말린 뒤 밭에 내다 심어야 흙 속에서 썩지 않습니다.
굵은 알을 위한 감자 심는 간격과 깊이는?
밭이 준비되었다면 본격적으로 심을 차례입니다. 알이 굵게 열리려면 감자가 흙 속에서 마음껏 자랄 수 있는 충분한 간격을 확보해 주어야 합니다.
올바른 감자 심는 간격은 포기와 포기 사이를 약 25~30cm 띄우는 것입니다. 심는 깊이는 씨감자 두께의 2배 정도인 10~15cm 깊이로 묻어주는 것이 이상적입니다.
너무 얕게 심으면 나중에 감자가 자라면서 흙 위로 노출되어 햇빛을 받고 파랗게 독성(솔라닌)이 생길 수 있으니 충분한 깊이로 심어 흙을 북주기 해주는 것이 감자 심는 방법의 핵심입니다.
텃밭에서 정성껏 키운 작물들은 수확 후 보관법도 매우 중요합니다. 수분이 많은 제철 작물일수록 보관에 신경 쓰셔야 끝까지 신선하게 드실 수 있습니다.
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양파 보관법 확인하기 ▶비닐 멀칭 꼭 해야 할까?
초보 농부님들이 가장 많이 고민하시는 부분이 바로 비닐 씌우기(멀칭)입니다. 봄감자 심는 시기에는 아직 땅의 온도가 차갑기 때문에 비닐 멀칭을 해주시면 지온을 높여 싹이 빨리 트는 데 큰 도움이 됩니다.
또한, 봄과 여름 사이 무성하게 자라나는 잡초를 막아주고 흙 속의 수분이 날아가는 것을 방지해 주어 텃밭 관리가 훨씬 수월해지므로 가급적 검은색 비닐로 멀칭을 해주시는 것을 추천합니다.
수확의 기쁨, 감자 수확시기는 언제일까?
봄에 정성껏 심은 감자는 보통 심은 지 90일에서 100일 정도가 지나면 수확할 수 있습니다. 그래서 절기상 '하지' 무렵에 캔다고 하여 하지 감자라고도 부릅니다.
본격적인 장마가 시작되면 흙 속에 물이 차서 감자가 썩기 쉬우므로, 장마가 오기 전인 6월 중하순경에 모두 캐내는 것이 좋습니다. 잎과 줄기가 누렇게 변하며 쓰러지기 시작할 때가 수확의 적기입니다.
가을감자 심는시기까지 텃밭을 알차게 활용하시면서 다양한 채소를 가꾸실 텐데요, 요리에 쓰고 남은 자투리 채소에도 우리가 몰랐던 엄청난 건강 비법이 숨어있습니다.
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대파뿌리 효능 보기 ➜감자 심는 시기 관련 자주 묻는 질문
Q. 집에 싹이 난 식용 감자를 씨감자로 심어도 될까요?
자라기는 하지만 권장하지 않습니다. 마트용 감자는 병해충에 약하고 바이러스에 감염되어 있을 확률이 높아, 나중에 잎이 오그라들거나 수확량이 턱없이 부족해질 수 있습니다. 꼭 소독된 전용 씨감자를 사용해 주세요.
Q. 밑거름은 언제 주는 것이 좋은가요?
감자를 심기 최소 2주 전에는 밭에 퇴비와 복합비료를 넉넉히 뿌리고 흙을 깊게 갈아엎어 가스가 빠져나가도록 해야 합니다. 심기 직전에 거름을 주면 가스 피해로 씨감자가 썩을 수 있습니다.
Q. 감자꽃이 피면 따주어야 알이 굵어지나요?
네, 맞습니다. 감자꽃이 피면 식물의 영양분이 꽃과 열매를 맺는 데 분산됩니다. 알이 굵은 감자를 원하신다면 꽃봉오리가 올라올 때 톡톡 따주어 영양분이 땅속 감자로 집중되도록 해주는 것이 좋습니다.
